Salon Gastronoma

Le Salon Gastronoma a été créé et dédié à la Gastronomie, les plus grands chefs de la région se sont amusés à nous faire découvrir leurs recettes. J’y ai passé 4 jours extraordinaires, où des Chefs Artistes passionnés et généreux ont fait appel à tous leurs sens pour nous régaler.

Comme l’a dit un chef sur le plateau de démonstration,  « la cuisine est orgasmique », j’ai découvert des goûts, des odeurs et surtout des Hommes aux grands Cœurs.

J’aimerais rajouter qu’après quelques années en tant que professionnel photographe, j’ai découvert un monde tellement proche de mon métier, je dirais juste trois choses, ils sont créatifs, chercheurs, et généreux, j’adore leur métier.

Christophe CHIAVOLA –  Jacques CHIBOIS – La Bastide Saint Antoine – Grasse, Aurélien NOURRY – Le Millesime – Nice,

Hermance CARRO-JOPLET – Le Castellaras – Fayence, Christophe JOURDREN – L’Epicurien – La Croix Valmer, David CAHEN -Le Bouchon et Chef à Domicile – Monte Carlo,

Christophe DUFAUKeisuke MATSUSHIMA  – Nice, Didier CHOUTEAU – L’Affable – Cannes, Denis FETISSON – La Place de Mougins,

Nicolas ABLAOUI – Hell’s Kitchen, Ludovic PUZENAT – Patrick LOPEZ – Cannes, Arnaud TABAREC – Toulon –

Noëlle & David FAURE – Les Toques Brulées, Thomas MILLO – Auberge de la Madone – Peillon, David CHAUVAC – Hotel La Perousse – Nice Baie des Anges –

Basile Arnaud – le Mas Candille – Mougins, Franck CICOGNOLA – Alain MORVILLE – Compagnie du Ponant – Marseille.

 

A Jean Jacques DAYAN